Baharat

Baharat

Baharat

Baharatlar yemeklere ait olduğu yemek kültürüne has birer kimlik verir; temelde ayni malzemelerden yapılan bir yemek yöreye özel bir baharatla yöresel bir karakter alır. Genç yaşta öğrenilen bu tatlar ileri yaşlarda aranır olur. Müzik, dans, giyim, lehçe ve nezaket kurallarında olduğu gibi aşçıların belli bir tadı tutturabilme yarışında ölçüşmelerine vesile olur, benzer kültürlerden kişilerin sofra başı birlikteliğini pekiştirir, ayrı kültürlerden insanların birbirlerini oldukları gibi, damak tadı seçimleriyle birlikte kabul etmelerinin (ya da reddetmelerinin) simgesi olur.

Bazı baharatlar içindeki etkin maddelerden dolayı ilaç gibi etki yapar, bazen yemek içindeki karşı etkenleri dengeler. Buna örnek tarçınbiberiyelimon suyu gibi tansiyon düşürücü malzemelerdir, bunlar tad almayı kolaylaştıran tuzun tansiyon arttırıcı etkisini dengelerler.

Bazı baharatlar baska etkenleri daha etkili yapar. Buna örnek kara biberin etkin maddesin piperinin yemekteki zerdeçalın antikanserojen etkin maddesi kurkuminin kana karışımını kat kat arttırmasıdır


Alt Kategoriler

Ürün Karşılaştır (0)


Beyorganik Organik Kimyon 100 gr

Beyorganik Organik Kimyon 100 gr

Organik KimyonSinirleri yatıştırma ve sindirim sistemini düzenleme etkilerine sahip hafif acımsı, ke..

15,00 TL

Beyorganik Organik Nane 50 Gr

Beyorganik Organik Nane 50 Gr

Organik NaneÖzellikle sindirim sistemini rahatlatan ve soğuk algınlığına iyi gelen kuru nane çayının..

15,00 TL

Çankırı Kaya Tuzu Granül Eko Bio Yaşam 500 Gr

Çankırı Kaya Tuzu Granül Eko Bio Yaşam 500 Gr

Çankırı Kaya Tuzu GranülÇankırı Kaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bir t..

14,00 TL

Çankırı Kaya Tuzu Öğütülmüş Eko Bio Yaşam 500 Gr

Çankırı Kaya Tuzu Öğütülmüş Eko Bio Yaşam 500 Gr

Çankırı Kaya Tuzu ÖğütülmüşÇankırı Kaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bi..

14,00 TL

Deniz Tuzu Maldon 250 Gr

Deniz Tuzu Maldon 250 Gr

Deniz TuzuDeniz tuzu, insan sağlığı için büyük önem taşıyan seksenden fazla mineral içermektedir...

45,00 TL

Himalaya Sofrada Öğütme Tuzu Miracle 500 Gr

Himalaya Sofrada Öğütme Tuzu Miracle 500 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

11,25 TL

Himalaya Tuzu 6 Adet X 250GR Doğaevi

Himalaya Tuzu 6 Adet X 250GR Doğaevi

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

39,99 TL

Himalaya Tuzu Beyaz Granül Eko Bio Yaşam 500 Gr

Himalaya Tuzu Beyaz Granül Eko Bio Yaşam 500 Gr

Himalaya Tuzu Beyaz GranülHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi..

14,00 TL

Himalaya Tuzu Beyaz Öğütülmüş Eko Bio Yaşam 500 Gr.

Himalaya Tuzu Beyaz Öğütülmüş Eko Bio Yaşam 500 Gr.

Himalaya Tuzu Beyaz ÖğütülmüşHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum g..

14,00 TL

Himalaya Tuzu Miracle 150 Gr

Himalaya Tuzu Miracle 150 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

24,00 TL

Himalaya Tuzu Pembe Granül Eko Bio Yaşam 500 Gr.

Himalaya Tuzu Pembe Granül Eko Bio Yaşam 500 Gr.

Himalaya Tuzu Pembe GranülHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi..

14,00 TL

Himalaya Tuzu Pembe Öğütülmüş Eko Bio Yaşam 500 Gr.

Himalaya Tuzu Pembe Öğütülmüş Eko Bio Yaşam 500 Gr.

Himalaya Tuzu Pembe ÖğütülmüşHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum g..

14,00 TL

Himalaya Tuzu Seramik Öğütme Doğa Evi 120 Gr

Himalaya Tuzu Seramik Öğütme Doğa Evi 120 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

12,49 TL

Himalaya Tuzu Sofra Öğütme Doğa Evi 500 Gr

Himalaya Tuzu Sofra Öğütme Doğa Evi 500 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

12,50 TL

İsot (Siyah) 500 Gr

İsot (Siyah) 500 Gr

Natural  Siyah İsot, Siyah Pul biber genelde sıcakta kurutularak yapılır. Siyah pul bibe..

25,00 TL

Karışık Renkli Karabiber  Miracle 60 Gr

Karışık Renkli Karabiber Miracle 60 Gr

Karışık Renkli KarabiberBarındırdığı bileşikler sayesinde sindirim sistemini en hızlı çalıştıran bah..

24,00 TL

Kaya Tuzu Doğa Evi 500 Gr.

Kaya Tuzu Doğa Evi 500 Gr.

Kaya TuzuKaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bir tuzdu..

11,99 TL

Kaya Tuzu Doğa Evi 6 Adet X 250 Gr.

Kaya Tuzu Doğa Evi 6 Adet X 250 Gr.

Kaya TuzuKaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bir tuzdur...

36,00 TL

Organik Adaçayı Essan 50 Gr

Organik Adaçayı Essan 50 Gr

Organik Adaçayı Essen..

8,40 TL

TÜKENDİ

Organik HaşHaş 100 Gr

Organik HaşHaş 100 Gr

Beyorganik Haşhaş Hakkında;  Aydın yöresinde yetiştirilen haşhaş uygun şartlarda kurutulup..

10,00 TL

TÜKENDİ

Organik Haşhaş Beyorganik 100 gr

Organik Haşhaş Beyorganik 100 gr

Organik HaşhaşAydın yöresinde yetiştirilen haşhaş uygun şartlarda kurutulup gerekli analizlerden geç..

10,00 TL

Gösterilen: 1 ile 21 arası, toplam: 28 (2 Sayfa)