Baharat

Baharat

Baharat

Baharatlar yemeklere ait olduğu yemek kültürüne has birer kimlik verir; temelde ayni malzemelerden yapılan bir yemek yöreye özel bir baharatla yöresel bir karakter alır. Genç yaşta öğrenilen bu tatlar ileri yaşlarda aranır olur. Müzik, dans, giyim, lehçe ve nezaket kurallarında olduğu gibi aşçıların belli bir tadı tutturabilme yarışında ölçüşmelerine vesile olur, benzer kültürlerden kişilerin sofra başı birlikteliğini pekiştirir, ayrı kültürlerden insanların birbirlerini oldukları gibi, damak tadı seçimleriyle birlikte kabul etmelerinin (ya da reddetmelerinin) simgesi olur.

Bazı baharatlar içindeki etkin maddelerden dolayı ilaç gibi etki yapar, bazen yemek içindeki karşı etkenleri dengeler. Buna örnek tarçınbiberiyelimon suyu gibi tansiyon düşürücü malzemelerdir, bunlar tad almayı kolaylaştıran tuzun tansiyon arttırıcı etkisini dengelerler.

Bazı baharatlar baska etkenleri daha etkili yapar. Buna örnek kara biberin etkin maddesin piperinin yemekteki zerdeçalın antikanserojen etkin maddesi kurkuminin kana karışımını kat kat arttırmasıdır


Alt Kategoriler

Ürün Karşılaştır (0)


Beyorganik Organik Kimyon 100 Gr

Beyorganik Organik Kimyon 100 Gr

Organik KimyonSinirleri yatıştırma ve sindirim sistemini düzenleme etkilerine sahip hafif acımsı, ke..

15,00 TL

Beyorganik Organik Nane 50 Gr

Beyorganik Organik Nane 50 Gr

Organik NaneÖzellikle sindirim sistemini rahatlatan ve soğuk algınlığına iyi gelen kuru nane çayının..

15,00 TL

Bio Yaşam Çankırı Kaya Tuzu Granül 500 Gr

Bio Yaşam Çankırı Kaya Tuzu Granül 500 Gr

Çankırı Kaya Tuzu GranülÇankırı Kaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bir t..

14,00 TL

Bio Yaşam Çankırı Kaya Tuzu Öğütülmüş 500 Gr

Bio Yaşam Çankırı Kaya Tuzu Öğütülmüş 500 Gr

Çankırı Kaya Tuzu ÖğütülmüşÇankırı Kaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bi..

14,00 TL

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Beyaz Granül 500 Gr

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Beyaz Granül 500 Gr

Himalaya Tuzu Beyaz GranülHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi..

14,00 TL

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Beyaz Öğütülmüş 500 Gr

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Beyaz Öğütülmüş 500 Gr

Himalaya Tuzu Beyaz ÖğütülmüşHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum g..

14,00 TL

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Pembe Granül 500 Gr

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Pembe Granül 500 Gr

Himalaya Tuzu Pembe GranülHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi..

14,00 TL

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Pembe Öğütülmüş 500 Gr

Bio Yaşam Himalaya Tuzu Pembe Öğütülmüş 500 Gr

Himalaya Tuzu Pembe ÖğütülmüşHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum g..

14,00 TL

Doğa Evi Himalaya Tuzu 250 Gr X 6 Adet

Doğa Evi Himalaya Tuzu 250 Gr X 6 Adet

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

39,99 TL

Doğa Evi Himalaya Tuzu Seramik Öğütme 120 Gr

Doğa Evi Himalaya Tuzu Seramik Öğütme 120 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

12,49 TL

Doğa Evi Himalaya Tuzu Sofra Öğütme 500 Gr

Doğa Evi Himalaya Tuzu Sofra Öğütme 500 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

12,50 TL

İsot (Siyah) 500 Gr

İsot (Siyah) 500 Gr

Natural  Siyah İsot, Siyah Pul biber genelde sıcakta kurutularak yapılır. Siyah pul bibe..

25,00 TL

Karışık Renkli Karabiber  Miracle 60 Gr

Karışık Renkli Karabiber Miracle 60 Gr

Karışık Renkli KarabiberBarındırdığı bileşikler sayesinde sindirim sistemini en hızlı çalıştıran bah..

24,00 TL

Kaya Tuzu Doğa Evi 500 Gr.

Kaya Tuzu Doğa Evi 500 Gr.

Kaya TuzuKaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bir tuzdu..

11,99 TL

Kaya Tuzu Doğa Evi 6 Adet X 250 Gr.

Kaya Tuzu Doğa Evi 6 Adet X 250 Gr.

Kaya TuzuKaya tuzu, mineral açısından zengin, kimyasal içermeyen, doğal bir tuzdur...

36,00 TL

Maldon Deniz Tuzu 250 Gr

Maldon Deniz Tuzu 250 Gr

Deniz TuzuDeniz tuzu, insan sağlığı için büyük önem taşıyan seksenden fazla mineral içermektedir...

45,00 TL

Miracle Himalaya Sofrada Öğütme Tuzu 500 Gr

Miracle Himalaya Sofrada Öğütme Tuzu 500 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

11,25 TL

Miracle Himalaya Tuzu 150 Gr

Miracle Himalaya Tuzu 150 Gr

Himalaya TuzuHimalaya tuzu, sodyum klorür, sülfat, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi 84 minerali ..

24,00 TL

Organik Adaçayı Essan 50 Gr

Organik Adaçayı Essan 50 Gr

Organik Adaçayı Essen..

8,40 TL

TÜKENDİ

Organik HaşHaş 100 Gr

Organik HaşHaş 100 Gr

Beyorganik Haşhaş Hakkında;  Aydın yöresinde yetiştirilen haşhaş uygun şartlarda kurutulup..

10,00 TL

TÜKENDİ

Organik Haşhaş Beyorganik 100 gr

Organik Haşhaş Beyorganik 100 gr

Organik HaşhaşAydın yöresinde yetiştirilen haşhaş uygun şartlarda kurutulup gerekli analizlerden geç..

10,00 TL

Gösterilen: 1 ile 21 arası, toplam: 28 (2 Sayfa)