TÜKENDİ

Dut Unu Elazığ

Kuru dut Elazığ'ımızda sevilen bir kuru yemiştir.  Dut unu ise kayadan oyulmuş büyük dibeklerde(soku dediğimiz), uzun sopaların undaki iri tokmaklarla iyice dövülerek,sonra da elenip bal tenekelerine sıkıca basılarak elde edilir..Kışın tüketmek üzere kuru, nemsiz bir yerde saklanır..


Dut Nasıl Kullanılır? 

Dut taze ve kuru olarak yenebilir. Ayrıca dutun şurubu, reçeli ve pekmezi yapılabilir. Dutun Yaprakları da kullanılır. Yaprakları kaynatılıp suyu içilirse kabızlığa iyi gelir. Dut kabuğu ve yaprağı kaynatılıp bunun suyuyla gargara yapılırsa diş ağrılarını dindirir. Dut şurubu mide ve bağırsak iltihaplarını iyileştirmeye yardımcı olur.

Dutun Faydaları: 

Vücuda kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir. Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır. Ateş düşürür. Karaciğeri kuvvetlendirir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. Özellikle yemekle birlikte yenildiğinde hazmı kolaylaştırır. Aç karnına yenirse kabızlığı giderir ve hatta ishal yapabilir, bağırsak kurtlarını düşürmeye de yardımcı olur.

DUT UNLU KEK

   -3 yumurta (oda sıcaklığında beklemiş),
   -1/2 su bardağı toz şeker,
   -1 su bardağı dut unu
   -1 su bardağı yoğurt,
   -1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ (yağı mümkün olduğunca azaltmaktan yanayım  ya :))
   -1 su bardağı çiğ fındık içi,(isterseniz ceviz de kullanabilirsiniz)
   -1 paket kabartma tozu,
   -1 kaşık limon suyu,
   -Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı kadar un kaldırıyor)



  • Önce her zaman kek çırparken yaptığımız gibi yumurtaları biraz mikserle çırpıp, şekeri ekleyip köpürene kadar mikserle çırpmaya devam edelim.

dut unu
  • Dut ununu, yoğurdu, sıvı yağı katıp karıştıralım.Fındık içini biraz dişe gelecek şekilde rondodan geçirip,  onu da katalım.
  • Unu eleyip, kabartma tozunu da ekleyelim.Kabartma tozuna limon suyunu katalım.Unu azar azar katalım ki kıvamını ayarlamak kolay olsun. Çok un katarsak kek tıkız olur.

  • Hepsini karıştırıp, yağladığımız 32 cm.çapındaki tepsiye dökelim, üzerini düzeltelim. Fırında kabarıp kızarana dek pişirelim. Soğuyunca, dilimleyip servise sunalım.
  • Genze yayılan fındık ve dut rayihasıyla zevkle yenecek bir lezzet ortaya çıktı..Afiyet şifa olsun..



Yorum Yap

    Kötü           İyi

Dut Unu Elazığ 500 gr

  • Marka: Harput Çerez
  • Ürün Kodu: 4 23 03 03 004 05 4
  • Stok Durumu: Tükendi

Satış Fiyatı

  • 14,50 TL


Benzer Ürünler

Dut Kurusu Elazığ 500 gr

Dut Kurusu Elazığ 500 gr

Dut KurusuYedigöze Köyüden organik kuru dutElazığ ilinin Yedigöze Köyüde yetişen dutların güneşte ku..

20,00 TL

Portakal Kurusu 40gr

Portakal Kurusu 40gr

Portakal Kurusu  Portakal Kurusu, mevsiminde özel anlaşmalı olduğumuz tarlalardan toplanan taze..

12,99 TL

Badem Unu  250 Gr

Badem Unu 250 Gr

Badem Unu %100 Badem Bademin Un Hali - Sofralarınızda un yerine kullanabileceğiniz Glutens..

45,00 TL

Etiketler: Dut, Unu, Elazığ